Gran Viñal

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Descripción

FICHA TÉCNICA

D.O.: Ribeiro
AÑADA: 2014
VARIEDAD: Palomino
GRADO:

ELABORACIÓN/CATA
Se transporta la uva en cajas hasta la bodega, realizándose su despalillado y posterior estrujado de la uva pasando a la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con un riguroso control de temperatura para retener los aromas primarios de la variedad y así conseguir la potencionalidad aromática de esta vino. Posterior reposo del vino hasta el momento óptimo de embotellado.

De aspecto amarillo pajizo, brillante, muy limpio. En nariz muestra dejes de fruta, toque a manzana y mirabel verde. En boca resulta ligero, suave y sabroso desde el ataque al final de boca. Grato postgusto.